Дом Колбаски
Сайт Любителей Домашней Колбаски.

+7-925-461-52-28
+7-985-575-1229
gotovimsnami@mail.ru
Свинина с овощами в горшочке

Свинина с овощами в горшочке


Уходя сегодня утром на работу, жена оставила дома меня и ещё один кусок свинины. Что делать с собой я более-менее себе представлял, а вот насчёт свинины у меня возникли вопросы. Так и не приняв путного решения, я позвонил жене и спросил что бы из этого приготовить. Ответ был краток и прост:

- ужин!

Отлично! Теперь, когда мне значительно полегчало,  я провёл инспекцию продуктов и подобрал для мяса вот такую вот яркую и симпатичную компанию:


Кабачок, лук, морковка, картошка, болгарский перец, чеснок и белый гриб, который я сразу замочил в воде. Мясо я порезал небольшими кусочками, посолил, поперчил и очень быстро обжарил на сковороде. Совсем немного:

Затем пришла очередь обжаривать лук и морковь

...и совсем немного - болгарский перец, нарезанный соломкой:


А вот теперь - самое главное! Всё это я аккуратно выложил слоями на дно керамического горшочка. Сначала мясо, которое присыпал перцем, измельчённой паприкой, розмарином. И добавил один лавровый лист




Сверху на мясо нарезал белых грибов, потом порезанный крупными кубиками картофель


Картофель снова слегка присыпал теми же специями. Следующим слоем легли предварительно поджаренные лук с морковкой




...и кабачок!


Чего-то не хватает. Почесав репу и оглядевшись по сторонам, я понял: перец-то остался! Ну и немного чеснока до кучи.

Вроде достаточно. Залив горшок до половины горячей водой, я решил что вот на этом, пожалуй, и остановлюсь. Однако творческий порыв не дал мне так вот просто завершить приготовления, так что поверх я залил всё сметаной. ну не пропадать же остаткам продукта!



Вот теперь можно с чистой совестью накрыть горшок крышкой и отправить его в заранее разогретую до двухсот градусов духовку.

Уже через час от горшка исходили такие безумные ароматы, что хотелось немедленно его достать и начать бессовестно жрать. Здравый смысл, однако, победил и ещё полчаса я сумел выждать. И мы были вознаграждены за наше терпение ароматным, вкусным и полезным ужином. Как всегда, не особо красиво, но очень вкусно!

Хотя чего там, в горшке не может быть невкусно! :)

 

Автор:  Леонидыч

Источник
 

поиск

Корзина

VirtueMart
Ваша корзина пуста.

img_2064-2.jpg

Наши товары

  • Яичный порошок (Меланж яичный сухой ГОСТ Р 53155-2008) - 100грЯичный порошок (Меланж яичный сухой ГОСТ Р 53155-2008) - 100гр. Один килограмм яичного порошка заменят – 90 куриных яиц. 250 гр. порошка и 750 гр. воды =1,0 кг жидкого яйца 1,0 кг жидкого яйца = 20 яиц.
  • Электронный термометр с длинным щупом. -м1т-4.Электронный термометр с длинным щупом. -м1т-4. Диапазон измерения от -50 до +300 °С. Точность измерения ± 1 °С. Питание - батарейка. Диаметр щупа – 5 мм. Длина щупа – 150 мм. Общая длина термометра – 230 мм. Вес – 20 г. Точность - ±
  • Штамп на равиоли, 12 ячеек + скалка в подарокШтамп на равиоли, 12 ячеек + скалка в подарок
  • Шприц-маринатор для мяса.Шприц-маринатор для мяса. Шприц служит для для введения рассола,маринада и др.жидкости например-нитритной соли,внутрь мяса.Эффектом шприцевания является сочность, увеличение срока хранения мяса,улучшение характерного вкуса и запаха мяса (присущего расс
  • ЧЕСНОК сушенный хлопья 30грЧЕСНОК сушенный хлопья 30гр
  • Чеснок молотый 30грЧеснок молотый 30гр
  • Черный пищевой Альбумин Sonac (гемоглобин, сухая кровь)-250грЧерный пищевой Альбумин Sonac (гемоглобин, сухая кровь)-250гр порошок тёмно-бурого цвета, полученный методом фракционирования и распылительной сушки свежей крови. Рекомендуется для приготовления кровяных колбас. Черный пищевой Альбумин Sonac (гемоглоб
  • Черный пищевой Альбумин Sonac (гемоглобин, сухая кровь)-100грЧерный пищевой Альбумин Sonac (гемоглобин, сухая кровь)-100гр. порошок тёмно-бурого цвета, полученный методом фракционирования и распылительной сушки свежей крови. Рекомендуется для приготовления кровяных колбас. Черный пищевой Альбумин Sonac (гемогло
  • Черева свинная, калибр 43-45, 5метровЧерева свинная, калибр 43-45, 5метров
  • Черева свинная, калибр 40-42, 5метровЧерева свинная, калибр 40-42, 5метров
  • Черева свинная, калибр 34-36, 5метровЧерева свинная. Калибр 34-36, 5метров.
  • Черева свиная, калибр 43-45, 91,4м (Для Специалистов!)Черева свиная, калибр 43-45, 91,4м (Для Специалистов!)
  • Черева свиная, калибр 43-45, 20м (Для вошедших во вкус!!)Черева свинная, калибр 43-45, 20м (Для вошедших во вкус!!)
  • Черева свиная, калибр 40-42, 91,4м (Для Специалистов!)Черева свиная, калибр 40-42, 91,4м (Для Специалистов!)
  • Черева свиная, калибр 40-42, 20м (Для вошедших во вкус!)Черева свиная, калибр 40-42, 20м (Для вошедших во вкус!)
  • Черева свиная, кал-р 34-36, 91,4м (Для специалистов!)Черева свиная, кал-р 34-36, 91,4м (Для специалистов!)
  • Черева свиная, кал-р 34-36, 20м (Для вошедших во вкус!)Черева свиная, кал-р 34-36, 20м (Для вошедших во вкус!)
  • Черева баранья кал-р 18-22 (91,4м)мерева баранья кал-р 18-22 (91,4м)
  • Форма для сыроварения круглая 10x10x9,5, 300 гФорма для сыроварения круглая 10x10x9,5, 300 г
  • Форма для сыроварения Конус 13X13X7см, 500 грФорма для сыроварения Конус 13X13X7см, 500 гр
  • Подписка


    Дом Колбаски
    Сайт Любителей Домашней Колбаски.

    +7-925-461-52-28
    +7-985-575-1229
    gotovimsnami@mail.ru

    Карта сайта

    При копировании авторских материалов сайта, ссылка на источник Сайт любителей домашних колбас обязательна!


    ©bs&ип-вавилин