Мартаделла высшего сорта (II. ВАРЕНЫЕ КОЛБАСЫ). Производство колбас и мясокопченостей 1957г., А.Г.Конников, А.П.Богатырев |
II. ВАРЕНЫЕ КОЛБАСЫ 10. Мартаделла высшего сорта
Сырье Мясо говяжье высшего сорта - 10кг Итого - 100кг Специи (на 100 кг сырья)
Выход готовой продукции (остывшей) к весу затраченного сырья — 85%. |
поиск
Корзина

Ваша корзина пуста.
Каталог

Связь с нами
Информация
Наши товары


















