Сосиски свиные высшего сорта (III. СОСИСКИ И САРДЕЛЬКИ). Производство колбас и мясокопченостей 1957г., А.Г.Конников, А.П.Богатырев |
III. СОСИСКИ И САРДЕЛЬКИ
Сырье Свинина полужирная 100кг Специи (на 100кг сырья) Соль -2кг 500г Оболочка — бараньи или свиные черева диаметром от 24 до 26 мм. Влажность — содержание влаги в готовых сосисках не свыше 52%. |
поиск
Корзина

Ваша корзина пуста.
Каталог

Связь с нами
Информация
Наши товары


















