Сосиски сырые 1-го сорта (III. СОСИСКИ И САРДЕЛЬКИ). Производство колбас и мясокопченостей 1957г., А.Г.Конников, А.П.Богатырев |
III СОСИСКИ И САРДЕЛЬКИ 25. Сосиски сырые 1-го сорта
Специи (на 100 кг сырья) Соль - 2кг 500гр Оболочка — свиные черева, узкие и средние. Вязка — оболочки перекручиваются на сосиски длиной 10—12 см. Влажность — содержание влаги в готовых сосисках не свыше 65%.
|
поиск
Корзина

Ваша корзина пуста.
Каталог

Связь с нами
Информация
Наши товары


















