Главная
Товары
Другие товары
Черный пищевой Альбумин Sonac (гемоглобин, сухая кровь)-100грЯичный порошок (Меланж яичный сухой ГОСТ Р 53155-2008) - 100гр
|
Черный пищевой Альбумин Sonac (гемоглобин, сухая кровь)-250гр
Цена:
320 руб.
Черный пищевой Альбумин Sonac (гемоглобин, сухая кровь)-250гр
порошок тёмно-бурого цвета, полученный методом фракционирования и распылительной сушки свежей крови.
Рекомендуется для приготовления кровяных колбас.
Черный пищевой Альбумин Sonac (гемоглоб
|
|
|
|
|
|
|
Черный пищевой Альбумин Sonac (гемоглобин, сухая кровь)-250гр(Нидерланды)
порошок тёмно-бурого цвета, полученный методом фракционирования и распылительной сушки свежей крови.
Рекомендуется для приготовления кровяных колбас.
Черный пищевой Альбумин Sonac (гемоглобин, сухая кровь) для производителей мясопродуктов.
Идеален для производства полуфабрикатов, колбас, ветчин, деликатесной продукции, зельцев, мясных консервов, в производстве мясопродуктов из
коллагенсодержащего сырья, с признаками PSE.
1 кг сухого Альбумина и 4 литра воды заменяет 5 л свежей крови.(ВАЖНО!!! температура воды должна быть 65-70 град. Цельсия) заменяет 5 л свежей
крови.
При производстве кровяной колбасы на 1 часть восстановленной крови брать 3 части основы колбасы (мясная составляющая, шпик, крупы ( рис, гречка,
перловка)
Для более мягкого вкуса колбасы возможно заменить 30-40 % воды на молоко.
|
Отзывы о товаре
Добавьте Вашу запись
|
|
|
поиск
Корзина
Ваша корзина пуста.
Каталог
Связь с нами
Информация
Наши товары
Горячие рецепты
Подписка
При копировании авторских материалов сайта, ссылка на источник Сайт любителей домашних колбас обязательна!
Создание сайтов недорого