Спагетти и курица в китайском стиле



Вам потребуется (на 3 порции):

Спагетти - 300 гр.
Куриные грудки - 2 шт.
Стручковая фасоль - 300 гр.
Морковь - 1 шт.
Специи: соль, перец, орегано
Соевый соус - 1 ст.л.
Семена кунжута - 2 ст.л.
Оливковое масло
Чеснок - 3 зубчика.
Сухое вино Sherry (Херес) - 1 ч.л. (можно заменить китайским рисовым вином)

Как готовить:

Отварить спагетти в большом количестве подсоленной воде.
Сцедить, добавить 1 ч.л. оливкового масла, чтобы спагетти не слиплись.

Куриные грудки немного отбить (совсем слегка), натереть смесью соли свежемолотого перца и орегано.

Затем обжарить на сильно разогретой сковороде с маслом с двух сторон до появления аппетитной и румяной корочки.

Чеснок мелко порубить. Морковь нарезать тоненькой соломкой (как на морковь по-корейски)

Дальше в той же сковороде, где обжаривалась курица, обжарить чеснок до легкого коричневого цвета. Добавить к чесноку морковь, и жарить до мягкости моркови. затем добавить фасоль, влить соевый соус и вино, и еще обжаривать 2 минуты.

Затем обжаренные овощи и нарезанные на кусочки грудки смешать со спагетти.
Посыпать семенами кунжута.

Приятного аппетита!