EINTOPF с белокочанной капустой и свининой и картошкой. Немецкая кухня. Эрика Кёлер. 1989 год. Издательство Детлеф Фелинг. Компаненты 375 гр свежего свиного мяса свиного живота Schweinebauch 125 гр копченного сала с прожилками мяса – шпека 1 головка капусты около 1 кг 500 гр картофеля 100 гр лука 1-2 ложки томатной пасты четверть чайной ложки тмина 1 чайная ложка сахара, немного порошка сладкой паприки, соль, перец Приготовление Капусту ободрать, помыть и разрезать на куски. Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и нарубить, Мясо бкз дополнительного жира,т.к. это сами по себе жирные куски, обжарить до коричневого цвета. Лук обжарить совместно когда выделиться жир. Затем примешать томатную пасту и тмин, залить грячей водой, добавить соль и перец и 60 минут под крышкой тушить (шморен) на небольшом огне. Добавить картошку и капусту и тушить еще 30 минут. Под конец еще добавить оставшиеся специи и сахар. |
поиск
Корзина

Ваша корзина пуста.
Каталог
Связь с нами
Информация
Наши товары



















Горячие рецепты
- Тыквенный сок
- Сосиски молочные домашние в съедобной коллагеновой оболочке
- Долма
- Сыр Брынза.
- Сыр сулугуни.
- Сыр Грюер.
- Сыр Эдам.
- Рецепт приготовления сыра Гауда.
- Сыр с белой плесенью "Милка" ;))
- Сыр Кроттен.