| Панцанелла. |
|
Панцанелла. Еще одно летнее блюдо — панцанелла. Пожалуй, такое же традиционное в Италии, как греческий салат в Греции. Из-за своей простоты в приготовлении какого-то четкого рецепта у салата нет, но определенные принципы все же придется соблюдать. Для приготовления панцанеллы для 4-х человек понадобится: 5 спелых помидоров, 1 луковица (красная), 1 огурец, 3-4 столовых ложки оливкового масла, черный перец и соль, немного винного уксуса, 500 грамм черствого белого хлеба. Желательно тосканского, но поскольку достать его не так просто, подойдет и обычный белый. Он должен быть не слишком черствым — чтобы можно было нарезать кусочками. Итак, нарежем черствый хлеб кусочками и замочим в холодной воде, добавим щепотку соли. Когда хлеб наберет воды (обычно достаточно 20 минут), его необходимо отжать и переложить в салатницу. Овощи нарезаем следующим образом: огурцы помельче, помидоры покрупнее, а лук и вовсе мелкими кусочками. Грубо рвем листья базилика и добавляем к хлебу. Поливаем все это оливковым маслом, перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу и ставим в холодильник на несколько часов. Перед самой подачей салат необходимо будет сбрызнуть уксусом и еще раз перемешать. Источник |
поиск
Корзина
Ваша корзина пуста.
Каталог
Связь с нами
Информация
Наши товары
Яичный порошок (Меланж яичный сухой ГОСТ Р 53155-2008) - 100гр. Один килограмм яичного порошка заменят – 90 куриных яиц.
250 гр. порошка и 750 гр. воды =1,0 кг жидкого яйца
1,0 кг жидкого яйца = 20 яиц.
Электронный термометр с длинным щупом. -м1т-4.
Диапазон измерения от -50 до +300 °С.
Точность измерения ± 1 °С.
Питание - батарейка.
Диаметр щупа – 5 мм.
Длина щупа – 150 мм.
Общая длина термометра – 230 мм.
Вес – 20 г.
Точность - ±
Штамп на равиоли, 12 ячеек + скалка в подарок
Шприц-маринатор для мяса.
Шприц служит для для введения рассола,маринада и др.жидкости например-нитритной соли,внутрь мяса.Эффектом шприцевания является сочность, увеличение срока хранения мяса,улучшение характерного вкуса и запаха мяса (присущего расс
ЧЕСНОК сушенный хлопья 30гр
Чеснок молотый 30гр
Черный пищевой Альбумин Sonac (гемоглобин, сухая кровь)-250гр
порошок тёмно-бурого цвета, полученный методом фракционирования и распылительной сушки свежей крови.
Рекомендуется для приготовления кровяных колбас.
Черный пищевой Альбумин Sonac (гемоглоб
Черева свинная, калибр 43-45, 5метров
Черева свинная, калибр 40-42, 5метров
Черева свинная. Калибр 34-36, 5метров.
Черева свиная, калибр 43-45, 91,4м (Для Специалистов!)
Черева свинная, калибр 43-45, 20м (Для вошедших во вкус!!)
Черева свиная, калибр 40-42, 91,4м (Для Специалистов!)
Черева свиная, калибр 40-42, 20м (Для вошедших во вкус!)
Черева свиная, кал-р 34-36, 91,4м (Для специалистов!)
Черева свиная, кал-р 34-36, 20м (Для вошедших во вкус!)
мерева баранья кал-р 18-22 (91,4м)
Форма для сыроварения круглая 10x10x9,5, 300 г
Форма для сыроварения Конус 13X13X7см, 500 гр