Перец болгарский жареный с чесноком. (Бабушкины рецепты)
Чеснок (надавить побольше) Перец горький нарезать мелко-мелко Соль (чуть сильнее,чем по вкусу) Уксус 6% (чтобы получилась густая кашица)
Все смешиваем, получается густая кашица. Перец очищам,моем,даем просохнуть. Жарим на растительном масле (целиком до мягкого состояния) макаем в кашицу, кладем чайную ложку ( пол-чайной ложечки, в зависимости от размера перца). Выкладываем в стерилизованые банки ( личше 0,5 литра или 0,7 литра) Закрываем капроновыми или винтовыми крышками. Хранть в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Проверено !!!
|