Драники постные

Ингредиенты для рецепта - Драники постные:

5-6 картофелин
1,5 ст.л. муки
1 ст.л. крахмала (или 1 яйцо, для тех кто не соблюдает пост)
1 луковица
щепотка "хмели-сунели"
соль и чёрный перец - по вкусу
1 ст.л. уксуса (в воду)
подсолнечное масло (для жарки)

Рецепт приготовления - Драники постные:

Картофель тру на средней терке в мисочку с водичкой, в которую добавляю немного уксуса. А уксус я добавляю для того, чтобы картофель не темнел в процессе жарки, а оставался белым.
Достаю картофель из воды, хорошо отжимаю руками или через ситечко.
Добавляю к нему соль, черный перец, щепотку "хмели-сунели", мелко нарезанную луковицу, 1 ст.л. крахмала (вместо яйца) и 1,5 ст.л. муки. Можно добавить 1-2 ст.л. подсолнечного масла.
Все хорошо перемешать до однородной массы и выкладываю ложкой на сковородочку в кипящее масло.
Получаются золотистые и очень вкусные драники.
Подавать с кукурузой, горошком, перцем, квашеной капустой, маслинами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

рецепт от: Светлана (Василиса)