Аджика сырая,не требующая консервации
 Автор Lora1 в Пятница, 02 Ноября 2012 

•1. гогошары(либо сладкий красный перец)--500 г.
•2. перец горький--150г.
•3. чеснок--300 г.
•4. морковь--300 г.
•5. корень петрушки--300 г.
•6. яблоки(твёрдых сортов)--300 г.
•7. помидоры--400 г.
•8. томатная паста--2 ст.л
•9. горчица---100 г.
•10.уксус столовый 9%--220г.(не полный стакан)
•11. соль по вкусу
 

Эта Аджичка,кладезь витамин .

Очень проста в приготовлении,сочная. Хранится в холодильнике.

Делаю эту Аджичку уже лет надцать... Всем нравится,попробуйте и вы

Все ингредиенты чистим, перемалываем на мясорубке с мелкой решёткой.

В конце добавляем Томатную пасту,собственно,она для красоты блюда,

помидорки не дают яркий красный цвет.так ,что это на любителя,но вкус естественно

придаёт.

Вливаем уксус,горчицу,соль .
перемешать и раскладываем по формам,банкам.

Можно есть и сразу,но чем дольше стоит,тем больше настаивается.