Маянес домашний. Аффтар: Зёма

Для тех, кто не знает. Майонез это масло, взбитое с яйцаме. Вот его и заебеним. Берем масло растительное рафинированное без запаха, уходит стакан-полора, яичный желток штуки три, горчицу, лучше самопальную, из расчета 1 чайная ложка на желток, чорный молотый и чеснок для аромата. При желании можно еще всяческих ништяков туда пиздануть, все от фантазии зависит, а у меня по синьке она не всегда включаецца. Соль и сахар по вкусу, и еще уксус, просто уксус 9% . На фотках кстате он не обозначен в виду того, что ну никак ниасилил придумать способ его сфотать. В бутылке -- никамильфо, страшная она ыыыы, куда-то в емкость наливать -- воняет сильно, и надо его не более ложки чайной. Да и хуй с ним.

 


Дальше просто. Отделяем желтки от белков, кидаем дозу горчицы, приправляем свежемолотым и аццке взбиваем желтки миксером до «побеления» массы.

 

Начинаем вливать растительное тонкой струйкой, аццке взбивать не прекращаем.
Тут надо поймать момент, когда это месиво начнет нормально так густеть.
Густеет – сильно густеет- потихоньку добавляем еще растительного и еще аццке взбиваем.
Доводим до нужного объема, вливаем ложку уксуса, он даёт белизну массе, доводим до нужной консистенции.

 

Вкидываем всякие наполнители и еще раз взбиваем.

 

Вуалябля, получаем нихуйовый соуз для заправки практически любых блюд, и ,что самое пиздатое,
Без всякой хуеты, которую сыпют туда на заводах.

 

А петомец смотрет и ахуевает, че этот дадбайоп-хазяин делает.

 Всем не болеть, удачи. Зёма.