Плавленный сыр

я всё делала на глаз

--сделала творожок с 3-х л. молочка-потом кастрюльку поставила на водяную баню-туда творожок(сухой) положила и грамм 100-150-сливочного масла

--потом когда вся масса разогрелась,добавила чуть соли и специй и пол чайной ложки соды

--всё это надо хорошенько перемешивать

--да и готовится всё быстренько за несколько минут....ну и вот

---когда творожок выглядит уже как плавленный добавляла 1-2 ч.л растительного масла и заранее подготовленную свежую зелень-всего по чуть чуть: укропа, учка и базилика - высыпала всё в сырок, ещё раз перемешала и через минутку уже поставила кастрюльку остывать....ну вот так как то

надеюсь,что у вас тоже всё получится.

-Сделала я вчера плавленый. сначала думала, что я его выкину, консистенция получилась кремовой. поела с хлебушком на ночь тёпленького и в холодильник, а утром отстоялся и стал гладким и блестящим. вкусным. изменения в рецептуре делала такие. вместо масла три столовые ложки домашней сметаны очень густой, соды- пол-ложки без горки, чеснок свежий, нарезанный, лук свежий нарезанный. укроп.