Карп фаршированный

Нам понадобится
карп - на 1,5-2кг
картофель
лук
томаты
сыр твердых сортов тертый
майонез
соль
перец

Приступим.

Самая сложна процедура в этом рецепте - отфилеровать карпика по спине так, чтобы животик - тешка не разрезалась.
И избавить филе от крупных костей.
Примерно так.


Если карп у вас попался крупный - то голову долой ( лучше уху из нее сварите)
Отфилерованую тушку карпа солим и перчим по вкусу.
Укладываем на дно посуды ( в этом случае эффектно смотреться быдет стекляная жаропрочная)


Тоненькими полукольцами режем лучок. Это наш второй слой.


Сверху - картофель нарезаный тонкими кольцами.
аккуратно, без фанатизма покрываем сверху тонким слоем майонеза.


Следующий слой - кольца томатов.

И опять майонез.


Сверху присыпаем тертым сыром.

Ставим в духовку до готовности. примерно 40-60 минут
Зависит от духовки и толщины ломтиков картофеля.
Достаем
Подаем горячим!
Внимаем восторгам! и Наслаждаемся!

 



Проверено   !!!