Кальмары фаршированные.




Взять несколько тушек обработанных кальмаров (без пленки, плавников и прочего мусора).

затем положить в кипяток пучок рисовой лапши, чтоб разбухала.

в это время порубить немного шампиньонов.

слегка их обжарить.

и добавить к шампиньонам немного свиного фарша и нарезанного лука.

в обжаренные вместе(до готовности фарша!) грибы и лук, вмешать пару ложек томатной пасты.

добавим зелени не много соли, сахарного песка и черного молотого и красного перцев.

и, наконец, добавить в будущую начинку разбухшую рисовую лапшу, все хорошенько перемешав.

затем последовательно начинить образовавшимся фаршем каждую тушку кальмара.

основание каждой тушки заколоть зубочисткой.

уложить кальмаров в смазанный маслом сотейник или противень, наколоть тушки зубочисткой или вилкой (чтобы выходил сок).

и поставить в разогретую до 250 градусов духовку на 15 минут.

 Приятного аппетита!