Тушки цыплят запеченые особые (ТУ 49 274) |
133. Тушки цыплят запеченые особые (ТУ 49 274) Сырье несоленое, кг на 100 кг: тушки цыплят-бройлеров потрошеные массой 600 ... 1200 г 100 итого 100 Пряности и материалы, г на 100 кг несоленого сырья: соль поваренная пищевая 900 сахар-песок 75 натрия казеинат пищевой 750 белок соевый изолированный 750 Выход продукта. При запекании в электрических и ротационных печах 92,5 % от массы тушек, подготовленных к посолу; при запекании в хлебопекарных печах 94,0 %. |
поиск
Корзина

Ваша корзина пуста.
Каталог

Связь с нами
Информация
Наши товары



















Горячие рецепты
- Тыквенный сок
- Сосиски молочные домашние в съедобной коллагеновой оболочке
- Долма
- Сыр Брынза.
- Сыр сулугуни.
- Сыр Грюер.
- Сыр Эдам.
- Рецепт приготовления сыра Гауда.
- Сыр с белой плесенью "Милка" ;))
- Сыр Кроттен.