134. Тушки уток запеченные (ТУ 10.02.01.91] Сырье несоленое, кг на 100 кг: тушки уток и утят потрошеные с отделенными крыльями по локтевой сустав - 100 Итого 100 Пряности и материалы, г на 100 кг несоленого сырья: соль поваренная пищевая 5000 перец черный молотый 200 чеснок свежий очищенный 1000 измельченный Выход продукта. 79 % от массы тушек, подготовленных к посолу. Сборник рецептур мясных изделий и колбас. К.П.Юхневич. Гидрометеоиздат, Санкт-Петербург, 1998г. |
поиск
Корзина

Ваша корзина пуста.
Каталог

Связь с нами
Информация
Наши товары



















Горячие рецепты
- Тыквенный сок
- Сосиски молочные домашние в съедобной коллагеновой оболочке
- Долма
- Сыр Брынза.
- Сыр сулугуни.
- Сыр Грюер.
- Сыр Эдам.
- Рецепт приготовления сыра Гауда.
- Сыр с белой плесенью "Милка" ;))
- Сыр Кроттен.